Как нарезать мясо кубиками

1. Острым ножом срезать весь видимый жир, удалить пленки и посторонние наслоения.

2. Для жарения мясо нужно резать крупными кусками, для тушения - длинными ломтиками, а потом аккуратными кубиками.