Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Бухарская кухня

Шир чой - чай с молоком и сливочным маслом

Шир чой - чай с молоком и сливочным маслом
14.12.2006 2,78K 0 Распечатать

Традиционный горячий напиток на основе молока и чая с добавлением сливочного масла. Его подают очень горячим, часто с сухарями, а вкус получается мягким, насыщенным и согревающим.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление1 час 50 минут
  • Количество порций
    Порции1 порция
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодВ кастрюле
  • Тип рецепта
    ТипМолочное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Молоко - 300 миллилитров
  2. Чёрный чай в пакетике - 1 штука
  3. Сливочное масло - 1 чайная ложка
  4. Соль - по вкусу

Для подачи

  1. Сухари - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка напитка

В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне. Добавьте пакетик чёрного чая и сливочное масло. Убавьте нагрев и проварите 2-3 минуты, чтобы чай успел отдать вкус и аромат. Добавьте небольшую щепотку соли по вкусу.

Подача

В глубокую тарелку или пиалу положите немного сухарей. Удалите пакетик чая из молока и сразу залейте сухари горячим напитком. Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Нахоти гармам - суп из говяжьих ножек с горохом
2,18K 0
Бухарская кухня
Нахоти гармам - суп из говяжьих ножек с горохом
Нахоти гармам - традиционный наваристый суп, который готовят на говяжьих ножках с добавлением гороха. Длительное томление позволяет получить насыщенный бульон, а горох делает блюдо особенно сытным и ароматным.
СемаСема
Язык отварной - Забоняхни
1,35K 0
Бухарская кухня
Язык отварной - Забоняхни
Говяжий язык - это одно из тех блюд, которые удивляют своей простотой и благородством одновременно. Пока он медленно варится с кореньями и специями, кухня наполняется мягким, тёплым ароматом, от которого становится по‑домашнему спокойно. Правильно приготовленный язык получается нежным, сочным и буквально тающим под ножом. Это блюдо, которое хочется подавать красиво: тонкие ровные ломтики, немного хрена или горчицы - и вот уже на столе не просто закуска, а маленький гастрономический ритуал.
ГенаГена
Дюшпере
3,73K 0
Бухарская кухня
Дюшпере
Дюшпере - традиционное блюдо с небольшими мясными изделиями из тонкого теста, которые подаются вместе с насыщенным овощным супом. Такое сочетание делает блюдо одновременно сытным и очень ароматным.
Пулат
Самса по-бухарски с бараниной
2,86K 0
Бухарская кухня
Самса по-бухарски с бараниной
Бухарская самса - это хрустящее слоёное тесто и сочная начинка из баранины с луком. Такая выпечка хорошо подходит как для семейного обеда, так и для подачи к праздничному столу.
Вилка
Оши Сирканизи
673 0
Бухарская кухня
Оши Сирканизи
Оши Сирканизи - это традиционное блюдо бухарских евреев, разновидность плова, отличающаяся особым составом и способом приготовления. Название можно перевести как "плов с горохом и чесноком", где: "Оши" - означает "плов" на таджикском и узбекском языках. "Сирканиз" - от слова "сир" (чеснок) и "каниз" (горох), то есть плов с чесноком и горохом. Это блюдо - настоящая кулинарная классика, простое по составу, но с глубоким вкусом и культурным значением.
СветаСвета
Холодец - Яхни поча
2,70K 0
Бухарская кухня
Холодец - Яхни поча
Не пугайтесь названия - «Яхни поча» звучит экзотично, но по сути это просто невероятно насыщенный, густой бульон, который сам застывает без всякого желатина. Всё благодаря коллагену, который щедро отдают ножки в процессе долгой варки. Если у вас есть свободный день и желание порадовать близких - смело беритесь за дело. Поверьте, вкус этого холодца стоит каждого часа, проведённого у плиты.
Вилка
Мясное ассорти по Бухарский
2,80K 0
Бухарская кухня
Мясное ассорти по Бухарский
Традиционное бухарское мясное ассорти сочетает мягкую тушёную говядину, долго томлёные говяжьи сухожилия и зелёный горох. Простое по составу блюдо ценится за насыщенный мясной вкус и интересное сочетание текстур.
СемаСема
Манты
1,44K 0
Бухарская кухня
Манты
Традиционные манты с бараниной и курдючным салом ценятся за сочную начинку и тонкое тесто. Приготовление на пару позволяет сохранить насыщенный вкус мяса и характерный аромат восточной кухни.
СветаСвета
Слоёная самса с мясом в духовке
3,73K 0
Бухарская кухня
Слоёная самса с мясом в духовке
Традиционная слоёная самса с сочной мясной начинкой и большим количеством лука. Благодаря особой технике раскатки теста выпечка получается с характерными слоями и аппетитной румяной корочкой.
СветаСвета
Чалпак - жареные дрожжевые лепёшки
5,39K 0
Бухарская кухня
Чалпак - жареные дрожжевые лепёшки
Чалпак - традиционные воздушные лепёшки, обжаренные в большом количестве масла. Благодаря дрожжевому тесту они получаются лёгкими внутри, а золотистая корочка делает их особенно аппетитными сразу после приготовления.
СветаСвета