Кукуруза с помидорами получается сочной, яркой и ароматной. Легкая сладость кукурузы хорошо сочетается с мягкой кислинкой томатов и сливочным вкусом пассерованного лука.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, разрежьте пополам и удалите семена. Затем нарежьте мякоть небольшими дольками.
Лук мелко нарежьте и пассеруйте на сливочном масле до мягкости, не допуская сильного подрумянивания. Добавьте подготовленные помидоры и тушите, периодически помешивая, 10-15 минут до мягкой густоватой консистенции.
Отдельно сварите кукурузу до готовности, затем откиньте на дуршлаг. Добавьте кукурузу к тушеным помидорам и готовьте все вместе еще 3-5 минут, чтобы вкусы соединились.
Подавайте блюдо горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...