Салатная заправка со сметаной

Для создания соуса возьмите глубокую емкость, в которой будет удобно смешивать ингредиенты. Выложите в нее всю порцию сметаны.

Добавьте к сметане столовый уксус. Следите за концентрацией: для этого рецепта лучше всего подходит именно 3%-ный уксус, чтобы кислинка была мягкой и не перебивала основной вкус соуса.

Всыпьте столовую ложку сахара, добавьте соль и свежемолотый черный перец по своему вкусу.

Тщательно перемешайте массу венчиком или ложкой до полной однородности и растворения кристаллов сахара и соли. Готовую заправку можно использовать сразу или дать ей настояться в холодильнике 10-15 минут для более яркого раскрытия вкуса.