Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сметанный соус - 500 граммов
- Репчатый лук - 2-3 головки
- Томат-пюре - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - 1-2 столовые ложки
Специи
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка лука
Репчатый лук мелко порубите или нарежьте тонкими полукольцами.
Пассеруйте лук на сливочном масле до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.
Приготовление томатной основы
Добавьте томат-пюре и продолжайте готовить ещё 5-8 минут на слабом огне.
Томат должен стать более насыщенным по цвету и вкусу.
Завершение
Соедините лук с томатом и сметанный соус.
Тщательно перемешайте и доведите до лёгкого кипения.
Посолите соус по вкусу.
Подача
Подавайте сметанный соус с томатом и луком к мясу, котлетам, тефтелям и блюдам из фарша.