Ингредиенты
- 200-300 миллилитров рыбного бульона
- 1 чайная ложка мелко нарезанного репчатого лука
- 3 cтоловые ложки жира
- 3 cтоловые ложки пшеничной муки
- Лимонной цедры по вкусу
- 3-4 cтоловые ложки сухой горчицы
- Немного измельченной зелени петрушки
Способ приготовления
Обжарить в жире лук. Добавить муку, влить бульон и тщательно перемешать. Добавить лимонную цедру, горчицу, петрушку и варить около 5 минут. Из готового соуса вынуть цедру.