Соус «Кольбер»


Соус «Кольбер»

Ингредиенты


  1. 200 грамм мясного желе
  2. 70 грамм сливочного масла
  3. Сок 1 лимона
  4. Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления


Подогреть мясное желе, снять с огня, положить масло, нарезанное маленькими кусочками. Непрерывно помешивая, варить 10 минут. Затем заправить соком лимона и нарезанной зеленью петрушки.