Ингредиенты
- Коричневый соус
- 1 маленькая головка репчатого лука
- 100 миллилитров красного вина
- 1 cтоловая ложка лимонного сока
- Немного имбиря или муската
- Сахар по вкусу
Способ приготовления
Лук натереть и добавить в соус, подрумянить предварительно муку. Вино долить в готовый соус после варки. Приправить соус так, чтобы он приобрел кисло-сладкий вкус, добавить пряности.
Подавать к отварному языку, мясу дичи.