Ингредиенты
- 500 грамм свежих помидоров
- 1 лавровый лист
- 1 головка репчатого лука
- По 50 грамм шпика и пшеничной муки
- 1 стручковый перец
- Сахар,соль по вкусу
Способ приготовления
Помидоры сварить в небольшом количестве воды с лавровым листом, солью и луком, отвар слить, а овощи протереть. Муку обжарить с мелко нарезанными кусочками шпика, развести горячим отваром и соединить с протертыми овощами. Из перца удалить семечки, мелко его нарезать и добавить в соус вместе с сахаром и солью.