Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свежие помидоры - 10-12 штук
- Репчатый лук - 3-4 головки
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Пшеничная мука - 1 чайная ложка, по желанию
Специи
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Приготовление соуса
Репчатый лук мелко нарежьте и тушите со сливочным маслом в небольшом количестве подсоленного кипятка до мягкости.
Помидоры разомните или натрите на тёрке, затем добавьте к луку. Готовьте до полного размягчения овощей.
Протрите массу через сито и снова поставьте на слабый огонь. Уваривайте соус до нужной густоты.
При желании можно добавить чайную ложку муки, предварительно разведённой холодной водой. В этом случае соус следует готовить только до консистенции густой сметаны.
Добавьте соль и немного сахара по вкусу. Подавайте соус горячим к отварному мясу.