Соус яично-масляный (к рыбе)

Соус яично-масляный (к рыбе)

Ингредиенты

  1. 100 грамм масло сливочное
  2. Петрушка
  3. Сок лимонный
  4. Соль
  5. 2 штуки яйца

Способ приготовления

Сварить вкрутую 2 яйца, очистить от скорлупы и мелко нарезать. Затем разогреть 100 грамм сливочного масла, положить в него нарезанные яйца, прибавить нарезанную зелень петрушки, отжать лимонный сок, посолить и перемешать.