Молочный соус к овощным блюдам

Молочный соус к овощным блюдам

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сливочное масло - 1 столовая ложка
  2. Молоко - 1,5 стакана
  3. Пшеничная мука - 1 столовая ложка

Специи

  1. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление основы

Пшеничную муку слегка поджарьте на сливочном масле до светло-кремового оттенка. Постепенно вливайте горячее молоко небольшими порциями, постоянно размешивая венчиком или ложкой, чтобы не образовались комки.

Приготовление соуса

Доведите соус до кипения и варите на слабом огне около 10 минут, непрерывно помешивая. Соус должен стать гладким и умеренно густым.

Завершение

Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.

Подача

Подавайте молочный соус к картофелю, овощным котлетам, цветной капусте, запеканкам и другим овощным блюдам.