Ингредиенты
- 500 грамм мясных костей
- 1 морковь
- Коренья петрушки
- Головка лука
- 2,5-3 литра воды
Способ приготовления
Положите в кастрюлю с холодной водой разрубленные кости. Варите 3 часа, снимая с поверхности жир. Примерно за час до окончания варки можно добавить коренья и лук. Сваренный бульон процедите.