Ингредиенты
- 5 кусочков (Грудка цыплят)
- 0.5 стакана соус Барбекю
- 1 чили прожаренная и перемолотая
- 1 столовая ложка свежего порубленного розмарина
Для оформления:
- 350 - 400 грамм грибов Шампиньон
- 1 лук репчатый средний
- 1 столовая ложка свежей порубленной петрушки
- 5 грамм сухой мяты
- 30-35 грамм сливки
- Масло для жарки
- 1 столовая ложка муки
- Перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Грудки цыплят перемешать с соусом барбекю, добавить чили, розмарин и все это тщательно перемешать. Затем дать постоять 15-20 минут. в прохладном месте и перемешать еще раз. Всю полученную массу положить в холодильник на сутки. Через сутки грудки обжарить на гриле по 4-5 минут. каждую сторону или до готовности. Грибы нарезать дольками, лук мелко порубить, мяту, петрушку, все перемешать посолить и поперчить по вкусу. Затем всю полученную массу чуть-чуть обжарить на сковороде помешивая добавить муку, сливки и жарить еще пару мин.
Готовые грудки выложить на большое блюдо и сверху оформить жаренными грибами.
Подавать горячим.