🍪 Сайт «Вилка» использует cookie-файлы для улучшения работы и удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете своё согласие на их использование.


Фаршированное филе индейки

Фаршированное филе индейки

Ингредиенты

  1. Индейка - 400 грамм
  2. Яблоки - 2 штуки
  3. Чернослив - 100 грамм
  4. Масло сливочное - 30 грамм
  5. Сахар - 1 чайная ложка

Для панировки:

  1. Мука пшеничная - 3 столовые ложки

Для льезона:

  1. Яйцо - 2
  2. Молоко - 3 столовые ложки

Способ приготовления

Тонко отбитое филе индейки посыпать солью, на середину выложить фарш. Свернуть филе в виде конверта, запанировать в муке, смочить в льезоне и зажарить. Довести до готовности в духовке.

Для фарша: - яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян и нашинковать соломкой. Чернослив отварить, освободить от косточек и измельчить. Соединить подготовленные яблоки с черносливом, добавить сахар и перемешать.

Это блюдо подают со сложным гарниром из маринованных фруктов, оформляют зеленью.