Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мясо филе - 500 граммов
- Лук - 2-3 штуки
Для маринада
- Майонез - 125 граммов
- Горчица - 50 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Для обжаривания
- Растительное масло - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка маринада
Смешать майонез и горчицу до однородной консистенции, добавить соль и перец по вкусу. Лук нарезать полукольцами.
Маринование мяса
Мясо нарезать порционными кусками и слегка отбить. Смазать каждый кусок подготовленным маринадом и уложить в кастрюлю слоями, чередуя с луком. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
Обжаривание и тушение
На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла быстро обжарить мясо с двух сторон до лёгкой румяной корочки. Переложить мясо в кастрюлю. Лук из маринада слегка обжарить до мягкости и добавить к мясу. Тушить всё вместе на слабом огне около 30 минут до мягкости мяса.
Подача
Подавать мясо горячим вместе с тушёным луком и образовавшимся соусом.