Виноградные листья с начинкой из тунца и каперсов
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Консервированные листья винограда - 12 штук
- Тунец консервированный - 200 граммов
- Каперсы - 1 столовая ложка
- Виноград без косточек - 100 граммов
- Помидор - 1 штука
- Панировочные сухари - 2 столовые ложки
- Черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Консервированные листья винограда тщательно прополосните в прохладной воде и дайте стечь лишней жидкости. Тунец при необходимости слегка отожмите от лишней заливки.
Приготовление начинки
В чаше блендера соедините тунец, виноград без косточек, каперсы и крупно нарезанный помидор. Добавьте черный молотый перец и растительное масло. Измельчите до однородной или слегка текстурной массы по своему вкусу.
Формирование
На каждый виноградный лист выложите часть начинки, слегка посыпьте панировочными сухарями и сверните трубочкой либо аккуратным конвертиком.
Запекание
Выложите заготовки в форму для запекания и готовьте в заранее разогретой до 180°C духовке около 10 минут, пока начинка прогреется, а поверхность слегка подсушится.
Подача
Подавайте блюдо теплым сразу после приготовления.