Ингредиенты
- 2 трески
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки тертого сыра
- 1 стакан гречневой крупы
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан томатного соуса, соль, перец
Способ приготовления
Треску (камбалу или карпа) обработать, мелкую рыбу оставить целой, а крупную нарезать на куски. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Гречневую кашу положить в смазанную жиром сковороду, посредине сделать углубление, туда положить поджаренную рыбу и сверху обжаренный лук. Все залить томатным соусом, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочки сливочного масла и запекать в духовке в течение 30 минут.