Ингредиенты
- 500 грамм мелкой рыбы - сарделька, хамса, мелкие бычки
- 2 яйца
- Пол стакана муки
- Пол стакана молока
- Соль и перец
- Растительное масло
Способ приготовления
Рыбу почитстить, вымыть, поперчить и посолить. Из муки, яиц и молока приготовить жидкое тесто как для омлета и смешать с рыбой. Обжаривать биточки в горячем растительном масле на сковородке.