Курица тушенная в томате

Курица тушенная в томате

Ингредиенты

  1. 1 курица
  2. 100 грамм томата
  3. 3 луковицы
  4. 50 грамм топленого масла
  5. 1 стакан голландского тертого сыра
  6. 1 столовая ложка муки
  7. 1 столовая ложка сливочного масла
  8. Соль, перец, сахар по вкусу
  9. Сок из 1/2 лимона

Способ приготовления

Курицу хорошо промыть, разрезать на 4 части и обжарить в масле на сильном огне. Положить в кастрюлю, добавить поджаренный лук, потроха, влить 1 литр воды, закрыть крышкой и поставить тушить до полной готовности на небольшом огне. Томат прожарить с маслом, добавить муку, разбавить бульоном из-под курицы, заправить перцем, солью, сахаром по вкусу, добавить лимонный сок. Залить этой смесью курицу и поставить кастрюлю на пар. Перед подачей разрезать курицу на небольшие порции, положить в глубокое блюдо, залить соусом.

К курице можно подать макароны с маслом и тертым сыром.