Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Кочан свежей капусты - 1 штука
- Молоко - 1 стакан
- Мука - по необходимости
- Соль - по вкусу
Дополнительные ингредиенты
- Масло - для смазывания и запекания
Способ приготовления
Подготовка капусты
Плотный кочан капусты разрежьте пополам. В кастрюле доведите до кипения подсоленное молоко и аккуратно опустите в него капусту.
Варка
Варите капусту на слабом огне до мягкости, но не допускайте полного разваривания. Затем переложите её на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь.
Подготовка к запеканию
Остывшую капусту нарежьте длинными тонкими ломтями. Каждый ломоть слегка обваляйте в муке.
Запекание
Противень смажьте маслом и выложите ломти капусты в один слой. Слегка сбрызните сверху маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до лёгкой румяной корочки.
Подача
Подавайте капусту горячей как самостоятельное блюдо или овощной гарнир.