Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Брюссельская капуста - 500 граммов
- Тёртый сыр - 80 граммов
- Панировочные сухари - 4 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мускатный орех тёртый - по вкусу
Дополнительные ингредиенты
- Масло - 4 столовые ложки
Для подачи
- Картофель в мундире - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка капусты
Брюссельскую капусту очистите от повреждённых листьев, промойте и отварите в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости, стараясь не переварить.
Приправление
Разогрейте половину масла и аккуратно перемешайте с ним готовую капусту. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством тёртого мускатного ореха. Переложите капусту в форму или глубокое блюдо и держите в тепле.
Приготовление сухарей
На сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте панировочные сухари до золотистого и хрустящего состояния. Смешайте сухари с тёртым сыром.
Подача
Посыпьте горячую брюссельскую капусту смесью сыра и сухарей. Подавайте как самостоятельное блюдо, с картофелем в мундире или в качестве гарнира к мясу.