Ингредиенты
- 2 маленьких молодых кабачка
- 200 грамм фарша из постного мяса (можно куриного)
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1 столовая ложка сухарей
- 1 чайная ложка сливочного масла
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Кабачки подготавливают для фарширования: чистят, разрезают вдоль пополам, вынимают мякоть, отваривают в подсоленной воде.
Начинка: смешать фарш, поджаренные мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь, а также мякоть кабачков, посолить, поперчить, перемешать.
Начинить кабачки, уложить в сотейник, смазанный маслом, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.