Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сельдь - 1 штука
- Сливочное несоленое масло - 2 столовые ложки
- Яблоко крупное - 1 штука
Для украшения
- Ломтики яблока - по вкусу
- Зелень петрушки - по вкусу
Для подачи
- Жареный хлеб - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Сельдь разделайте на филе и тщательно удалите все кости. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины.
Приготовление закуски
Мелкие кусочки сельди протрите через сито или очень мелко измельчите ножом. Добавьте тертое яблоко и сливочное масло комнатной температуры. Тщательно перемешайте до однородной мягкой массы.
При желании можно добавить немного тертого мускатного ореха для более выразительного аромата.
Подача
Подавайте рубленую сельдь в селедочнице или небольшой посуде, придавая массе форму рыбы. При желании оформите блюдо головой и хвостом сельди. Украсьте ломтиками яблок и зеленью петрушки.
Также закуску можно подавать на кусочках жареного хлеба.