Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Молоко - 1 литр
- Рис отварной - 3 столовые ложки
- Яйцо - 1 штука
- Сыр тёртый - 30 граммов
- Соль - по вкусу
Дополнительные ингредиенты
- Масло сливочное - 1 столовая ложка
- Сухари толчёные - 2 чайные ложки
Способ приготовления
Подготовка рисовой основы
Заранее отварите рис до мягкости и слегка остудите. Смешайте его с сырым яйцом и большей частью тёртого сыра, добавьте соль и тщательно перемешайте до однородной массы.
Запекание
Смажьте сковороду или небольшую форму сливочным маслом и посыпьте толчёными сухарями. Выложите рисовую массу ровным слоем, сверху посыпьте оставшимся сыром и слегка сбрызните растопленным маслом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до лёгкой золотистой корочки.
Подача супа
Немного остудите запечённую массу, затем нарежьте её порционными кусками и разложите по тарелкам. Молоко подогрейте почти до кипения и аккуратно залейте им рисовые кусочки перед подачей.