Ингредиенты
- Куриная грудка - 500 граммов
- Морковь - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Репчатый лук - 2 штуки
- Шпик - 50 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте начинку. Для этого чеснок мелко измельчите, а морковь, репчатый лук и шпик нарежьте аккуратной тонкой соломкой. Куриную грудку разделите на порционные пласты и тщательно отбейте. Каждый кусок мяса натрите солью, перцем и измельченным чесноком.
На подготовленный лист мяса выложите небольшое количество моркови, лука и шпика. Плотно сверните мясо в рулет. Каждый рулет плотно заверните в пищевую фольгу, чтобы исключить попадание воды внутрь. Поместите свертки в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 20 минут.
После окончания варки осторожно извлеките рулеты из фольги, стараясь не обжечься. Перед подачей нарежьте их на порционные кусочки.