Пельмени жаренные

Способ приготовления

Ингредиенты

Пельмени, растительное масло, кетчуп, майонез и мелко порубленный укроп.

Начинаем обжаривать

Налейте немного масла и дайте ему хорошенько прогреться на среднем огне. Кладите их сразу из морозилки в один слой. Размораживать заранее не нужно, иначе они слипнутся.

Жарьте до корочки.

Сначала подержите их минут 5-7 с одной стороны до золотистого цвета. Секрет простой: старайтесь их лишний раз не тревожить, тогда корочка получится по-настоящему хрустящей. Обжаривайте с другой стороны еще столько же - примерно 5-7 минут.

Пропарьте (по желанию)

Если любите, чтобы внутри они были помягче, добавьте пару ложек воды, слегка встряхните сковородку и накройте крышкой. Дайте им потушиться минут 5.

Верните хруст

Снимите крышку и подождите пару минут, пока выпарится вся влага. Пусть пельмени снова немного подрумянятся.

С чем подавать:

Выкладывайте всё на тарелку, сразу посыпайте укропом и несите к столу, пока горячие.

Тут классика: кетчуп и майонез. Укроп здесь не только для вида - он дает классный свежий аромат, который очень идет жареному тесту. Приятного аппетита!