Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины

Ингредиенты

  1. Мякоть говядины - 500 грамм
  2. Томатная паста - 1 столовая ложка
  3. Репчатый лук - 1 штука
  4. Красная паприка - 1 чайная ложка
  5. Лавровый лист - 2 листа
  6. Перец душистый - 3 горошины
  7. Крахмал (Крахмал любой) - 1 чайная ложка
  8. Растительное масло для жарки
  9. Соль перец по вкусу

Способ приготовления

Мякоть нарезаем на тонкие длинные полосы. На сковороду налить 3 - 4 столовые ложки масла нагреть. Обжарить очень мелко нарезанного лука до золотистого цвета. К луку отправить мясо, перемешать и обжарить на среднем огне 3-4 минуты. Затем добавить специи, перемешать и потушить под крышкой минут 40. Время тушения зависит от вида мяса.

В пол стакане холодной воды размешиваем 1 чайную ложку крахмала и вливаем в мясо.
Перемешиваем, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне до готовности мяса.