Куриные стрипсы в панировке из муки

Ингредиенты - Куриное филе, Мука, Соль, Черный молотый перец, Сушёный чеснок, Растительное масло

Куриное филе нарезать на тонкие длинные полоски. Переложить в миску, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся специями, и оставить мариноваться на 15 минут при комнатной температуре.

В одну ёмкость насыпать муку, а в другую налить прохладную воду. Каждую полоску филе обвалять сначала в муке, затем окунуть в воду, и снова обвалять в муке, чтобы образовалась аппетитная панировка.

Влить растительное масло в глубокую сковороду или сотейник, разогреть его до высокой температуры. Когда масло хорошо прогреется, аккуратно выкладывать куриные полоски небольшими порциями, обжаривая их во фритюре по 5–6 минут до появления ровной золотистой корочки.

Готовые хрустящие куриные полоски выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем подать на блюде с любимым соусом - чесночным, сырным или барбекю.