Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свекла - 4 штуки
- Грибы - 1 килограмм
- Лук репчатый - 2 головки
- Яйца - 4 штуки
- Зелень свежая - по вкусу
Для заправки
- Майонез - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка свеклы и яиц
Свеклу отварите до мягкости, полностью охладите, очистите и нарежьте небольшими брусочками. Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте.
Подготовка грибов
Грибы промойте и нарежьте крупными кусочками. Репчатый лук мелко нарежьте.
Обжаривание
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и готовьте до испарения лишней влаги и легкой румяности.
Смешивание салата
Соедините свеклу, жареные грибы с луком и яйца в глубокой миске. Добавьте соль по вкусу и постепенно вмешайте майонез.
Подача
Перед подачей слегка охладите салат, затем посыпьте свежей зеленью.