Ингредиенты
Основа салата
- Рыба отварная филе - 300 грамм
- Морковь - 2 штуки
- Яйца - 4 штуки
- Яблоко антоновка - 1 штука
- Огурцы соленые - 4 штуки
- Зеленый горошек - 1 банка
Заправка и декор
- Майонез - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка компонентов
Для начала необходимо отварить морковь и яйца до полной готовности. Яйца варите вкрутую около 10 минут после закипания, а морковь - до мягкости. После этого продукты нужно полностью охладить и очистить. Рыбное филе, если оно еще не готово, отварите в подсоленной воде с лавровым листом, остудите и внимательно проверьте на наличие мелких косточек.
Нарезка ингредиентов
Подготовленные яйца, морковь и соленые огурцы нарежьте аккуратными тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Яблоко сорта антоновка очистите от кожицы и сердцевины, также нарежьте ломтиками. Чтобы яблоко не потемнело, его можно слегка сбрызнуть лимонным соком. Рыбное филе разберите руками на небольшие кусочки или нарежьте ножом.
Сборка и подача
В глубокой салатнице соедините измельченную рыбу, морковь, яйца, огурцы и яблоко. Из банки с зеленым горошком слейте всю жидкость и добавьте его к остальным продуктам. Добавьте майонез по вкусу и аккуратно перемешайте все составляющие, чтобы не превратить салат в кашу. Перед подачей украсьте блюдо свежей рубленой зеленью.