Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Батон - 1 штука
- Сосиски - 7 штук
- Свежие или соленые огурцы - 3 штуки
- Консервированный зеленый горошек - 1/2 банки
Для основы и начинки
- Сливочное масло - 150 граммов
- Тертый хрен - 1 столовая ложка
- Майонез - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка батона
С батона аккуратно срежьте корки и подровняйте края, чтобы получился ровный прямоугольный брусок. Разрежьте батон по горизонтали на 3 одинаковых пласта.
Подсушивание хлеба
Каждый пласт слегка смажьте небольшим количеством сливочного масла и подсушите в духовке при температуре около 180°C до легкого золотистого оттенка. Затем полностью остудите.
Приготовление масляной смеси
Оставшееся сливочное масло разотрите с тертым хреном до однородной массы. При необходимости слегка посолите. Полученной смесью смажьте несмазанную сторону хлебных пластов.
Подготовка начинки
Сосиски отварите, снимите оболочку и нарежьте кружочками. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Зеленый горошек протрите через дуршлаг или слегка измельчите и смешайте с майонезом до консистенции густого пюре.
Сборка бутербродов
Вдоль середины каждого хлебного пласта выложите полоску из кружочков сосисок, слегка накладывая их друг на друга. С одного края аккуратно распределите гороховую массу, а с другого - нарезанные огурцы.
Подача
Готовые пласты нарежьте поперек на одинаковые полоски шириной примерно в 2 пальца. Подавайте бутерброды слегка охлажденными или комнатной температуры.