Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйца - 4 штуки
- Картофель - 4-5 штук
- Молоко - 250 миллилитров
- Соль - по вкусу
Для подготовки формы и подачи
- Масло для смазывания формы - по необходимости
- Свежая зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками одинаковой толщины. При необходимости слегка обсушите бумажным полотенцем.
Приготовление яичной смеси
Яйца разбейте в миску, добавьте соль и слегка взбейте венчиком. Влейте молоко и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Запекание
Сковороду или форму слегка смажьте маслом. Равномерно выложите ломтики картофеля и залейте яично-молочной смесью. Поместите в заранее разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 25-30 минут до мягкости картофеля и полного схватывания яичной массы.
Подача
Перед подачей посыпьте готовую яичницу рубленой свежей зеленью.