Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свежая капуста - 500 граммов
- Молоко - 375 миллилитров
- Яйца - 6 штук
- Творог - 100 граммов
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Капусту тонко нашинкуйте. Если капуста плотная, слегка помните ее руками или припустите 3-5 минут на сковороде с небольшим количеством воды до легкой мягкости. Творог протрите через сито или тщательно разомните вилкой.
Приготовление омлетной массы
Яйца взбейте венчиком до однородности, добавьте молоко, творог и соль. Хорошо перемешайте, чтобы творог равномерно распределился в смеси.
Запекание
Форму или противень слегка смажьте сливочным маслом. Выложите капусту ровным слоем и залейте подготовленной яично-молочной смесью. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут до легкого золотистого оттенка и полного схватывания омлета.
Подача
Готовый омлет слегка смажьте растопленным сливочным маслом и подавайте горячим.