Быстрые маринованные овощи
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Морковь - 3 штуки
- Цветная капуста - 300 граммов
- Сельдерей - 4 веточки
Для маринада
- Сок лимона - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Морковь очистите и нарежьте фигурным ножом или обычными кольцами средней толщины. Веточки сельдерея нарежьте небольшими кусочками. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия одинакового размера.
Подготовка маринада
Переложите подготовленные овощи в глубокую миску. Добавьте соль и перец по вкусу, затем полейте лимонным соком.
Маринование
Тщательно перемешайте овощи, чтобы маринад равномерно распределился. Накройте миску крышкой или пленкой и оставьте овощи в прохладном месте на 1 день. Во время маринования желательно 1-2 раза перемешать овощи.
Подача
Подавайте маринованные овощи охлажденными как самостоятельную закуску или легкий овощной салат.