Острый салат из редьки и моркови

Острый салат из редьки и моркови

Ингредиенты

  1. Морковь - 2 штуки
  2. Редька средняя - 1 штука
  3. Сухой чеснок - 0.5 чайной ложки
  4. Уксус 5% - 1 столовая ложка
  5. Орегано - 0.5 чайной ложки
  6. Оливковое масло - 1 столовая ложка
  7. Паста чили - 1 столовая ложка
  8. Соль перец по вкусу

Способ приготовления

Морковь и редьку очистить, помыть. Редьку натираем на терке для корейской моркови. Посыпаем солью перемешиваем и оставляем редьку, пока не пустит сок и не отдаст горечь.

Морковь также натираем на терке, посыпаем сахаром. Затем отжимаем редьку и добавляем к морковке все слегка перемешиваем. Добавляем чеснок, соль, перец, масло, уксус, орегано, чили, перемешиваем и даем настояться в холодильнике 1 час.

Выкладываем в салатницу или тарелку и подаем.