Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мясо криля - 80 граммов
- Соленый папоротник - 80 граммов
- Картофель - 180 граммов
- Репчатый лук - 95 граммов
- Сливочное масло или маргарин - 60 граммов
- Томатный соус - 100 граммов
- Зелень - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Соль - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка папоротника
Соленый папоротник тщательно промыть и вымачивать в холодной воде около 2 часов, несколько раз меняя воду. Затем отварить 12-15 минут, охладить и нарезать небольшими кусочками.
Подготовка основных ингредиентов
Размороженное мясо криля слегка спассеровать на сливочном масле или маргарине. Репчатый лук мелко нарезать и отдельно обжарить до мягкости и легкого золотистого оттенка, затем соединить с крилем.
Обжаривание картофеля
Картофель нарезать средними кубиками и обжарить до полуготовности и легкой румяной корочки.
Тушение
Соединить картофель, криль, лук и подготовленный папоротник. Добавить томатный соус и специи по вкусу. Тушить на слабом огне 15-20 минут до полной готовности картофеля и объединения вкусов.
Подача
Перед подачей посыпать закуску свежей зеленью. Подавать блюдо горячим.