Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яблоки - 100 граммов
- Груши - 70 граммов
- Апельсины - 70 граммов
- Мандарины - 30 граммов
Для заправки
- Майонез салатный - 50 граммов
- Лимонный сок - из 1/4 штуки лимона
- Сахарная пудра - 5 граммов
- Соль - 1 щепотка
Для подачи
- Цедра апельсина - по вкусу
- Свежие фрукты - для украшения
Способ приготовления
Подготовка яблок и груш
Яблоки и груши тщательно вымыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Нарезать аккуратными дольками или небольшими кусочками одинакового размера.
Подготовка цитрусовых
Апельсины и мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить косточки. Крупные дольки можно разрезать на несколько частей.
Подготовка украшения
С апельсина тонко снять небольшое количество цедры и нарезать ее очень тонкой соломкой.
Приготовление заправки
Смешать майонез с лимонным соком, сахарной пудрой и щепоткой соли до однородной консистенции.
Смешивание салата
Подготовленные фрукты переложить в миску. Непосредственно перед подачей добавить заправку и аккуратно перемешать, чтобы кусочки фруктов сохранили форму.
Оформление
Выложить салат горкой в салатник, сверху посыпать тонкой апельсиновой цедрой и украсить кусочками фруктов.
Подача
Подавать салат охлажденным. Он хорошо сочетается с холодным мясом, птицей или может использоваться как самостоятельное фруктовое блюдо.