Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 100 граммов
- Кукуруза молочной зрелости вареная или консервированная - 80 граммов
- Лук зеленый - 15 граммов
Для заправки
- Масло растительное - 15 миллилитров
- Уксус 3%-ный - 15 миллилитров
- Сахар - 5 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре до мягкости. Полностью охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Подготовка кукурузы
Свежую кукурузу отварить в подсоленной воде вместе с початками до мягкости зерен. После охлаждения аккуратно срезать зерна ножом. Если используется консервированная кукуруза, ее следует хорошо обсушить от жидкости.
Подготовка заправки
В небольшой миске смешать растительное масло, уксус, сахар, соль и черный молотый перец. Перемешать до частичного растворения сахара.
Смешивание салата
Соединить картофель и кукурузу в глубокой миске. Полить подготовленной заправкой и аккуратно перемешать, чтобы ломтики картофеля сохранили форму.
Подготовка зеленого лука
Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать.
Подача
Переложить салат горкой в салатник и посыпать зеленым луком. Перед подачей можно слегка охладить салат 10-15 минут.