Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сыр - 50 граммов
- Яблоки - 30 граммов
- Шампиньоны - 25 граммов
- Перец сладкий красный - 40 граммов
- Апельсин - 40 граммов
Для соуса
- Йогурт - 100 граммов
- Горчица - 2 грамма
- Мед - 10 граммов
- Сок лимонный - 5 миллилитров
- Цедра апельсиновая - 3 грамма
Способ приготовления
Подготовка основных ингредиентов
Сыр нарежьте небольшими кубиками. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, затем также нарежьте кубиками.
Подготовка шампиньонов
Молодые шампиньоны промойте и слегка потушите на слабом огне до мягкости. Небольшие грибы разрежьте пополам, а крупные - на несколько частей.
Подготовка овощей и фруктов
Сладкий красный перец очистите от семян и нарежьте кольцами или тонкими полосками. Апельсин очистите от кожуры и разделите на небольшие дольки, удаляя при необходимости плотные перегородки.
Приготовление соуса
Смешайте йогурт, горчицу, мед, лимонный сок и апельсиновую цедру до однородной консистенции.
Смешивание салата
Соедините сыр, яблоки, шампиньоны, сладкий перец и апельсин в миске. Полейте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
Подача блюда
Подавайте салат слегка охлажденным, чтобы вкус соуса стал более насыщенным и свежим.