Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Капуста белокочанная - 250 граммов
- Масло сливочное - 15 граммов
Для подачи
- Перец молотый черный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка капусты
Кочан белокочанной капусты промойте, разрежьте на части и удалите кочерыжку. Крупные части капусты при необходимости разрежьте ещё на несколько частей.
Варка капусты
Опустите капусту в кипящую подсоленную воду и варите 15-20 минут до полной мягкости. Готовую капусту аккуратно достаньте шумовкой.
Удаление лишней влаги
Поместите капусту между двумя тарелками или слегка прижмите ложкой, чтобы удалить лишнюю воду, не превращая овощи в пюре.
Подготовка к подаче
Нарежьте капусту крупными кусочками или шашками, слегка посолите и посыпьте молотым черным перцем.
Подача блюда
Сливочное масло растопите и обильно полейте горячую капусту перед подачей.