Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Цветная капуста - 80 граммов
- Яблоки - 50 граммов
- Ревень - 20 граммов
- Салат - 15 граммов
Для заправки
- Сметана - 30 граммов
- Сахар - 5 граммов
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Укроп - 5 граммов
Способ приготовления
Подготовка цветной капусты
Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия и отварите в подсоленной воде 5-7 минут до мягкости, сохраняя лёгкую плотность. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.
Подготовка овощей и фруктов
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Ревень очистите от грубых волокон и тонко нарежьте. Листья салата промойте и нашинкуйте.
Смешивание салата
Соедините цветную капусту, яблоки, ревень и салат в миске. Добавьте мелко нарезанный укроп, сахар и немного соли, затем аккуратно перемешайте.
Подача блюда
Перед подачей выложите салат в салатник, полейте сметаной и при желании украсьте дополнительной зеленью укропа.