Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сельдь - 200 граммов
- Свекла маринованная - 100 граммов
- Картофель вареный - 100 граммов
- Яблоки - 50 граммов
- Яйца - 3 штуки
Для заправки
- Сметана - 100 граммов
- Лимонный сок - сок 1 лимона
Для подачи
- Майонез - по желанию
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Картофель и яйца заранее отварите до готовности и полностью охладите. Сельдь очистите от кожи и костей, затем нарежьте небольшими кусочками. Маринованную свеклу, картофель, очищенные яблоки и белки яиц мелко нарежьте. Для салата лучше использовать кислые или кисло-сладкие яблоки.
Приготовление заправки
Желтки вареных яиц тщательно разотрите со сметаной до однородной консистенции. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. При желании вместо сметанной заправки можно использовать майонез.
Смешивание салата
Соедините в миске сельдь, свеклу, картофель, яблоки и белки яиц. Полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Перед подачей салат желательно охладить 20-30 минут.