Овощной салат со сметаной

Овощной салат со сметаной

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Картофель - 40 граммов
  2. Морковь - 20 граммов
  3. Листовой салат - 10 граммов
  4. Цветная капуста - 20 граммов
  5. Помидоры - 50 граммов
  6. Огурцы - 30 граммов
  7. Яблоки - 20 граммов
  8. Молодой горошек - 10 граммов
  9. Яйцо - 0,5 штуки
  10. Зелень - 5 граммов

Для заправки

  1. Сметана - 40 граммов
  2. Лимонная кислота - по вкусу
  3. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Картофель и морковь отварите до готовности, полностью охладите и нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту отварите до мягкости и мелко нашинкуйте. Листовой салат промойте, обсушите и нарежьте полосками.

Помидоры, огурцы и яблоки нарежьте небольшими ломтиками. Молодой горошек отварите до мягкости и охладите. Яйцо сварите вкрутую и мелко нарежьте или используйте для украшения.

Сборка салата

Соедините все подготовленные овощи и яблоки в глубокой миске. Добавьте рубленую зелень.

Сметану смешайте с солью и небольшим количеством лимонной кислоты, предварительно растворенной в нескольких каплях воды. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Подача

Перед подачей украсьте салат яйцом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!