Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свежие огурцы - 250-300 граммов
- Яйца - 2-3 штуки
- Зеленый лук - 50 граммов
Для заправки
- Гусиный топленый жир - 2-3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Огурцы вымойте, при желании очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. После нарезки слегка обсушите их салфеткой, чтобы салат не получился слишком водянистым.
Яйца сварите вкрутую, полностью остудите и нарежьте кружочками или ломтиками. Зеленый лук мелко порубите.
Сборка салата
Выложите огурцы в салатницу или на тарелку, слегка посолите и сверху распределите ломтики яиц.
Подача
Гусиный жир слегка подогрейте до жидкого состояния и полейте им салат. Сразу посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и подавайте сразу после приготовления.