Ингредиенты
- Яйца - 8 штук
- Репчатый лук - 1-2 луковицы
- Гусиный топленый жир - 1,5-2 столовые ложки
- Соль
Способ приготовления
Крутые охлажденные яйца рубят и смешивают с нарубленным пассерованным до готовности репчатым луком. Добавляют соль и осторожно перемешивают. При подаче на стол поливают растопленным гусиным жиром и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки (или укропа).