Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рис - 1 стакан
- Масло или жир - 3 столовые ложки
- Яблоки средние - 3 штуки
- Изюм - 3 столовые ложки
- Корица - 0.5 чайной ложки
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Цедра лимона - по вкусу
- Вода или белое вино - 150-200 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис тщательно промойте и ошпарьте кипятком. Переложите его в кастрюлю с горячей водой, добавьте немного соли и часть масла.
Варите рис до полуготовности около 7-10 минут, затем слейте лишнюю жидкость при необходимости.
Подготовка яблок
Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их дольками или небольшими кусочками.
Тушение яблок
Переложите яблоки в сотейник, добавьте воду или белое вино, изюм, сахар, корицу и немного лимонной цедры.
Если яблоки сладкие, можно добавить немного лимонного сока или несколько тонких ломтиков лимона для более яркого вкуса.
Соединение ингредиентов
Когда яблоки слегка размягчатся, добавьте полуготовый рис и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне еще около 10-15 минут до полной готовности риса.
Подача
Готовый рис с яблоками аккуратно перемешайте и при желании дополнительно посыпьте сахаром и корицей перед подачей.