Теплый салат из печеных баклажанов

Теплый салат из печеных баклажанов

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Баклажаны - 2 штуки
  2. Помидоры - 2 штуки
  3. Болгарский перец - 1 штука
  4. Стручковый зеленый перец - 1 штука
  5. Кинза - по вкусу
  6. Чеснок - 3 дольки

Для заправки

  1. Оливковое масло - по вкусу
  2. Лимонный сок - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Черный перец - по вкусу

Для подачи

  1. Свежая зелень - по желанию

Способ приготовления

Обжарить на газу
Обжарить на газу

Баклажаны, перцы, помидоры, обжарить на газу до готовности.

Все перемешать
Все перемешать

Помидоры, баклажаны, перцы, очистить от кожуры и мелко порубить. Кинзу помыть, мелко нарубить. Чеснок очистить ,измельчить. Все посолить, поперчить, полить лимонным соком и оливковым маслом по вкусу, перемешать. Украсить зеленью и подать.