Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Икра осетровая или кетовая - 100 граммов
- Сливочное масло - 50 граммов
- Лимон - 1 штука
Для подачи
- Петрушка - 1 пучок
- Зеленый лук - 1 пучок
- Листья зеленого салата - несколько штук
Способ приготовления
Подготовка продуктов
Икру заранее охладите в холодильнике. Сливочное масло достаньте за 15-20 минут до подачи, чтобы оно стало мягче и легче намазывалось.
Подача паюсной икры
Паюсную икру выложите на небольшую тарелку аккуратным брусочком. Украсьте листиками салата, свежей петрушкой и дольками лимона.
Подача зернистой икры
Зернистую икру разложите по небольшим вазочкам или икорницам. Отдельно на тарелочке подайте мелко нарезанный зеленый лук.
Сервировка
Сливочное масло подавайте отдельно. По желанию дополните закуску свежим хлебом, тостами или несладкими крекерами.