Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Фасоль - 1 стакан
- Репчатый лук - 1 головка
- Растительное масло - 2 столовые ложки
Для вкуса
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Свежая зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка фасоли
Фасоль тщательно промойте и замочите в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем воду слейте, снова промойте фасоль и отварите до мягкости, сохраняя целостность зерен.
Подготовка лука
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета.
Обжаривание фасоли
Отваренную фасоль слегка обсушите и добавьте на сковороду. Обжаривайте несколько минут до появления легкой румяной корочки, аккуратно перемешивая, чтобы фасоль не разваливалась.
Соединение ингредиентов
Смешайте фасоль с жареным луком, посолите и поперчите по вкусу. При желании можно добавить немного свежей зелени прямо в блюдо.
Подача
Подавайте фасоль охлажденной или слегка теплой, посыпав свежей зеленью.